Slow Fast Food Ver más grande

Slow Fast Food

Josefina Llargués

Pautas y consejos nutricionales para alimentar el cuerpo y las emociones.

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16,00 €

El ritmo de vida actual y la falta de tiempo muchas veces derivan en hábitos de alimentación poco saludables que nos llevan a consumir platos precocinados, comida procesada o a picar cualquier cosa entre horas. No obstante, debemos tener en cuenta que el cerebro y el intestino están íntimamente conectados y que nuestra dieta tiene un gran impacto en nuestro bienestar emocional. Alimentar el cuerpo y las emociones es un placer al que no debemos renunciar.

Este libro ofrece pautas y consejos nutricionales que nos permiten recuperar un estilo de vida saludable y una alimentación slow adaptada a las necesidades de cada uno. Además, Slow Fast Food propone más de cien recetas vegetarianas y veganas de rápida elaboración y con un toque creativo que aportan a nuestro organismo los nutrientes necesarios para mantener unos niveles adecuados de energía y vitalidad.

«En la simplicidad está la alta gastronomía.»
— Carlo Petrini, fundador del movimiento Slow Food.

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Esta obra ha sido publicada con el apoyo del ICEC.

Josefina Llargués es licenciada en Psicopedagogía, posgraduada en Psicopatología Clínica y máster en Nutrición y Salud. Dado su interés e inquietud por la salud, cursó también estudios de Naturopatía y Homeopatía. Es propietaria de un centro de terapias naturales, donde imparte, además, talleres de alimentación saludable. Con Comanegra también ha publicado Dieta alcalina (2016). Puedes saber más de la autora en su página web oficial. 

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Recomanació del llibre 'Slow Fast Food' — Saber Vivir, abril 2017
Entrevista a Josefina Llargués — A mig matí (Ràdio Roda de Berà), 09/08/2016
La felicidad está en el plato — EFE, 11/06/2016
Dieta mediterrània o dieta vegana? Amb Josefina Llargués — El matí de Catalunya Ràdio, 25/04/2016
Josefina Llargués: «Des de petita m’agradava la cuina» — Diari Català, 21/04/2016
Entrevista a l'autora de 'Slow Fast Food' (minut 35) — Amics i coneguts (Ràdio 4), 10/04/2016
Entrevista con Josefina Llargués, autora de 'Slow Fast Food' (01:15:40) — Dies de ràdio (Ràdio Sant Boi), 10/03/2016
Platos cocinados, comida procesada... Stop! — Soy como como, 08/03/2016

  • Autor Josefina Llargués
  • Idioma Castellano
  • ISBN 978-84-16605-16-03
  • Año 2016
  • Edición primera
  • Páginas 256 pág.
  • Dimensiones 21 x 14 cm.
  • Encuadernación rústica
  • Otros Ilustraciones de Amadeu Casas
  • Colección Esmeralda

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