Nou 2254 km (def) Ampliar

2254 km

Maria Teresa di Marco

El viatge i la cuina de Nuncio Cona.

Més detalls

20,00 €

Aquest producte ja no està en estoc

Existeixen moltes raons per a marxar: per curiositat, per necessitat, per a guanyar-se el pa i també per a conèixer el pa dels altres. Aquest és el relat d'una sortida i d'un viatge, d'una partida i d'una arribada a port: 2254 quilòmetres és la distància exacta que separa, i al mateix temps uneix, Barcelona de Palerm, els llocs d'arribada i de sortida.

«Crear amb aquest home és un no parar! Quan havíem completat una carta, sempre trobava algun plat al qual li faltava alguna cosa... Això és tenir un nivell d'exigència increïblement alt».
— Pep Nogué

Fotografies de Maurizio Maurizi.

Maria Teresa di Marco és una de les autores del blog culinari italià La cucina di Calycanthus i també gaudeix d'una àmplia experiència com a autora dins del món del llibre gastronòmic, havent-hi coescrit diverses publicacions com Il pa'ino i La cucina siciliana.

Nuncio Cona és el protagonista d'aquest viatge que és també la seva història, el temps i l'espai al llarg del qual va construir la seva cuina, la seva vida i el seu èxit. Actualment, és propietari del restaurant barceloní Tapas 2254, on els plats i receptes que ofereix són un homenatge al recorregut gastronòmic que va realitzar.

  • Autor Maria Teresa di Marco
  • Llengua castellà
  • ISBN 978-84-18022-23-4
  • Any gener 2020
  • Edició primera
  • Pàgines 180
  • Dimensions 17 x 24 cm.
  • Enquadernació cartoné
  • Altres Fotografies de Maurizio Maurizi

23 Productes de la mateixa categoria: