Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i MartaMontenegro | Editorial Comanegra
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta...
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta...
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta...
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta...
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta...
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta...
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta...
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta...
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta...
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta...
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta Montenegro
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta Montenegro
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta Montenegro
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta Montenegro
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta Montenegro
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta Montenegro
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta Montenegro
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta Montenegro
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta Montenegro
Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta Montenegro

Per sucar-hi pa! - Lluc Quintana i Marta Montenegro

25,00 €
Impostos inclosos

Un llibre carregat de curiositats lingüístiques, saviesa popular, receptes i creativitat.

 

Del menjar en surten una quan­titat extraordinària d’expressions i refranys que ens defineixen. Qui no té un all té una ceba; gallina vella fa bon caldo; remenar les cireres; ser un tros de pa; fer el préssec... En­tre la cuina i el menjador s’hi gesta una gran quantitat de la saviesa popular fixada gene­ració rere generació, i en la llengua hi té les mostres més clares. Aquest llibre recull una quarantena de les expressions catalanes més emblemàtiques vinculades al menjar: a partir d’aquí, el xef Lluc Quintana ens fa salivar amb receptes inspirades per cadascuna, les il·lustracions esmola­des de Marta Montenegro ens eixamplen el somriure i els apunts sociològics i gormands de Magí Camps ens fan una mica més savis. Una combinació per sucar-hi pa!

«Un llibre traspua amor a la terra i a la cuina, amor a les tradicions i voluntat de practicar-les amb originalitat, coneixement i bon gust».

—Carme Ruscalleda

--------------------------------

Apunts lingüístics de Magí Camps

Pròleg de Carme Ruscalleda

Idea original i autoria de Lluc Quintana i Marta Montenegro

--------------------------------

Agraïments:

Martí Pujolàs, Jor Ceràmics, Girotel, Casa Delfín,

Can Xapes, Cookingirona, Galderic Sanmartí.

Autor
Lluc Quintana i Marta Montenegro
Llengua
català
ISBN
978-84-10161-23-8
Any
octubre 2024
Edició
primera
Pàgines
208
Pròleg
Carme Ruscalleda
Fotografies
Laura Pujolàs
Dimensions
17 x 24 cm
Enquadernació
rústica amb solapes
Altres
Apunts lingüístics de Magí Camps
999 Articles

LLUC QUINTANA I MARTA MONTENEGRO:

Aquest llibre no només parla de cuina. De fet, precisament amb aquesta intenció, ara fa tres anys, en Lluc va proposar a la Marta crear “alguna cosa” junts.

I és que, com en molts àmbits de la vida, les disciplines no tenen una frontera marcada, sinó que si ens deixem portar i estirem fils, les connexions amb altres conceptes i àmbits poden ser infinites; tantes com versions i ingredients de la nostra estimada escudella.

Això és el que va fer la Marta amb el seu projecte “Català il·lustrat”, una exposició participativa on trenta-sis cartells representaven de manera simple i literal frases fetes de la llengua catalana amb l’afegit de desafiar els visitants a encertar-les.

I d’aquí que en Lluc hi posés la cirereta: —I si fem una versió del “Català il·lustrat” culinària?

Amb l’olla ja bullint vam anar construint i investigant deixant-nos portar pel que ja existeix: la nostra llengua, cuina i cultura popular.

La forma ha esdevingut un llibre que pretén ser un divertimento visual, un recull de receptes, una reivindicació d’expressions oblidades, un repàs pels ingredients de la nostra cuina... en definitiva, una olla a simple vista “barrejada” però sense cap element escollit a l’atzar.

Us deixem doncs amb la selecció de trenta- quatre expressions i receptes que us conduiran per la cuina catalana (reinterpretada per en Lluc) passant per primers plats, plats principals i postres. Tot plegat acompanyat de les magnífiques fotografies de la Laura Pujolàs, esculpides harmoniosament pel disseny del llibre, i els apunts històrico-lingüístics d’en Magí Camps, que ens permetran degustar més sàviament cada frase i cada plat.

Esperem que gaudiu llegint-lo tant com nosaltres ho hem fet creant-lo.

 

Productes relacionats