2254 km (def)

2254 km

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Impuestos incluidos

El viaje y la cocina de Nuncio Cona. 


 

Existen muchas razones para marcharse: por curiosidad, por necesidad, para ganarse el pan y también para conocer el pan de los demás. Este es el relato de una salida y de un viaje, de una partida y de una llegada a puerto: 2254 kilómetros es la distancia exacta que separa, y al mismo tiempo une, Barcelona de Palermo, los lugares de llegada y de salida.

«¡Crear con este hombre es un no parar! Cuando habíamos completado una carta, siempre encontraba algún plato al cual le faltaba alguna cosa... Esto es tener un nivel de exigencia increíblemente alto.»
— Pep Nogué

Fotografías de Maurizio Maurizi.

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Esta obra se ha publicado con el apoyo de:

Autor
Maria Teresa di Marco
Idioma
castellano
ISBN
978-84-18022-23-4
Año
enero 2020
Edición
primera
Páginas
180
Dimensiones
17 x 24 cm.
Encuadernación
cartoné
Otros
fotografías de Maurizio Maurizi

Maria Teresa di Marco es una de las autoras del blog culinario italiano La cucina di Calycanthus y también cuenta con una amplia experiencia como autora dentro del mundo del libro gastronómico, habiendo coescrito diversas publicaciones como Il pan'ino y La cucina siciliana.

Nuncio Cona es el protagonista de este viaje que es también su historia, el tiempo y el espacio a lo largo del cual construyó su cocina, su vida y su éxito. Actualmente, es propietario del restaurante Tapas 2254, donde los platos y recetas que ofrece son un homenaje al recorrido gastronómico que realizó.

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