Eat & Run

Las personas activas y los deportistas encontrarán en este libro una nueva relación con los tentempiés energéticos: alternativas perfectas para prescindir de aquellos productos industriales repletos de aditivos, colorantes y conservantes artificiales.

La dietista y asesora nutricional Olga Brunner presenta recetas sanas y deliciosas que proporcionan energía duradera: barritas, crackers, batidos y refrescos isotónicos elaborados con ingredientes naturales y rebosantes de vitaminas, proteínas, grasas saludables y antioxidantes... Todo ello acompañado de información práctica y muchos consejos para aprovechar al máximo sus beneficios.

La alimentación consciente ayudará a reponer líquidos y nutrientes, mejorar la recuperación entre esfuerzos y mantener en todo momento el mayor equilibrio energético posible. Descubre las mejores soluciones bioenergéticas para comerte el mundo sin comer porquerías.

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Esta obra ha sido publicada con el apoyo del ICEC.

Olga Brunner (Girona, 1978) ha sido presidenta y profesora de ADITEC (Asociación de técnicos dietistas de Cataluña) entre 2009 y 2015. Imparte cursos de dietética, entre otros centros, en Garbí, de la Escuela Universitaria de la Salud y el Deporte (EUSES) de Girona. Ha presentado gran número de ponencias en ferias y eventos relacionados con la dietética y la educación para la salud. Actualmente tiene su propia empresa de asesoría nutricional, Qisana, especializada en la alimentación ecológica y natural. Con Comanegra también ha publicado Potitos bio. 

Fotografías de Tamara López Seoane.