Potitos bio

Una guía práctica para alimentar a nuestros hijos durante la primera infancia, evitando el abuso de productos industriales. Incluye un recetario adaptado a cada etapa del crecimiento, con potitos y también finger foods.

La intención de este libro es que convertirse en una guía sencilla a la hora de inculcar buenos hábitos alimentarios a los más pequeños de una forma sana y equilibrada desde los primeros meses de vida. Se trata de una etapa de acelerado crecimiento y maduración, especialmente neuronal y esquelética, razón por la cual una mala nutrición durante la fertilidad y la gestación puede impedir que este crecimiento sea óptimo y tener consecuencias negativas en la salud más adelante.

Este libro no pretende que tu bebé se alimente exclusivamente de potitos, sino que apuesta por un arcoíris de colores y una explosión de sabores con texturas evolutivas y divertidas para despertarle la curiosidad, animarle a experimentar con la comida y conseguir que sea más autónomo a la hora de comer solo. Por esta razón, incluye también alguna receta para comer con las manos.

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Esta obra ha sido publicada con el apoyo del ICEC.

Olga Brunner (Girona, 1978) ha sido presidenta y profesora de ADITEC (Asociación de técnicos dietistas de Cataluña) entre 2009 y 2015. Imparte cursos de dietética, entre otros centros, en Garbí, de la Escuela Universitaria de la Salud y el Deporte (EUSES) de Girona. Ha presentado gran número de ponencias en ferias y eventos relacionados con la dietética y la educación para la salud. Actualmente tiene su propia empresa de asesoría nutricional, Qisana, especializada en la alimentación ecológica y natural. Con Comanegra también ha publicado Eat & Run. 

Fotografías de Tamara López Seoane.