2254 km (def) Ver más grande

2254 km

Maria Teresa di Marco

El viaje y la cocina de Nuncio Cona. 

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Existen muchas razones para marcharse: por curiosidad, por necesidad, para ganarse el pan y también para conocer el pan de los demás. Este es el relato de una salida y de un viaje, de una partida y de una llegada a puerto: 2254 kilómetros es la distancia exacta que separa, y al mismo tiempo une, Barcelona de Palermo, los lugares de llegada y de salida.

«¡Crear con este hombre es un no parar! Cuando habíamos completado una carta, siempre encontraba algún plato al cual le faltaba alguna cosa... Esto es tener un nivel de exigencia increíblemente alto».
— Pep Nogué

Fotografías de Maurizio Maurizi.

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Maria Teresa di Marco es una de las autoras del blog culinario italiano La cucina di Calycanthus y también cuenta con una amplia experiencia como autora dentro del mundo del libro gastronómico, habiendo coescrito diversas publicaciones como Il pan'ino y La cucina siciliana.

Nuncio Cona es el protagonista de este viaje que es también su historia, el tiempo y el espacio a lo largo del cual construyó su cocina, su vida y su éxito. Actualmente, es propietario del restaurante barcelonés Tapas 2254, donde los platos y recetas que ofrece son un homenaje al recorrido gastronómico que realizó.

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Libros que dan sabor a la Navidad — BCN Foodie Guide, 22/12/2020

  • Autor Maria Teresa di Marco
  • Idioma castellano
  • ISBN 978-84-18022-23-4
  • Año enero 2020
  • Edición primera
  • Páginas 180
  • Dimensiones 17 x 24 cm.
  • Encuadernación cartoné
  • Otros Fotografías de Maurizio Maurizi

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