Potitos bio

Una guia pràctica per alimentar els nostres fills durant la primera infància, evitant l'abús de productes industrials. Inclou un receptari adaptat a cada etapa del creixement, amb potitos i també finger foods.

La intenció d'aquest llibre és convertir-se en una guia senzilla a l'hora d'inculcar bons hàbits alimentaris als més petits d'una manera sana i equilibrada des dels primers mesos de vida. Es tracta d'una etapa de ràpid creixement i maduració, especialment neuronal i esquelètica, raó per la qual una mala nutrició durant la fertilitat i la gestació pot impedir que aquest creixement sigui òptim i tenir conseqüències negatives en la salut més endavant.

Aquest llibre no pretén que el teu bebè s'alimenti exclusivament de potitos, sinó que fa una aposta per un Arc de Santmartí de colors i una explosió de sabors amb textures evolutives i divertides per despertar la seva curiositat, animar-lo a experimentar amb el menjar i aconseguir que sigui més autònom a l'hora de menjar sol. Per això, també inclou alguna recepta per menjar amb les mans.

*  *  * 
Aquesta obra s'ha publicat amb el suport de l'ICEC.

Olga Brunner (Girona, 1978) ha estat presidenta i professora d'ADITEC (Associació de tècnics dietistes de Catalunya) entre 2009 i 2015. Imparteix cursos de dietètica, entre altres centres, a Garbí, de l'Escola Universitària de la Salut i l'Esport (EUSES) de Girona. Ha presentat gran nombre de ponències a fires i esdeveniments relacionats amb la dietètica i l'educació per la salut. Amb Comanegra també ha publicat Eat & Run. Actualment té la seva pròpia empresa d'assessoria nutricional, Qisana, especialitzada en l'alimentació ecològica i natural. 

Fotografies de Tamara López Seoane.