Sopas detox

Som aigua. Per sort, cada vegada més persones són conscients de la importància de la hidratació i de la bona qualitat de l'aigua a la nostra dieta. El plat estrella que l'aigua genera a la nostra cuina és, sens dubte, la sopa, però els beneficis que pot aportar-nos una bona sopa van més enllà de la hidratació; la paraula sopa engloba molt més que quatre lletres.

Sopas detox vol ajudar-te a incorporar sopes vegetals a la teva alimentació i presentar-te els ingredients saludables imprescindibles en la seva elaboració. Una sopa pot ser un aliment complet quan no disposis de temps per cuinar. Un àpat per entrar en calor amb l'arribada del fred o per refrescar-te durant els calurosos dies d'estiu, però també pot ser una gran font de salut en el teu dia a dia: des de combatre la inflamació fins a afavorir l'eliminació de toxines, així com un munt de beneficis que aquest llibre t'ofereix de manera amena i rigorosa.

*  *  * 
Aquesta obra s'ha publicat amb el suport de l'ICEC.

Josefina Llargués és llicenciada en Psicopedagogia, postgraduada en Psicopatologia Clínica i màster en Nutrició i Salut. Donat el seu interès i inquietud per la salut, també va cursar estudis de Naturopatia i Homeopatia. És propietària d'un centre de teràpies naturals on també imparteix tallers d'alimentació saludable. Amb Comanegra també ha publicat Slow Fast Food (2016) i Dieta alcalina (2016). Pots saber més de l'autora a la seva pàgina web oficial.  

Fotografies de Tamara López Seoane.