La cuina del vi Ampliar

La cuina del vi

Pere Sans

Un llibre de referència imprescindible per a qualsevol amant de la cuina i el vi, que inclou més de 250 receptes. 

Més detalls

19,50 €

Vet aquí un llibre de cuina amb totes les lletres. La cuina del vi planteja un recorregut per la cultura vinícola dels països de la Mediterrània regat amb les millors receptes de cada contrada relacionades amb aquest beuratge de déus, fades i bona gent de qualsevol terròs. Un llibre de referència imprescindible per a qualsevol amant de la cuina, dels que es deixen rellegir i remenar amb calma i a partir del qual és impossible no guanyar algunes bones idees per convertir la nostra taula en l’escenari del millor banquet.

«El llibre que avui tenen a les mans no decep. Resulta tant un llibre apropiat per cuinar-ne les receptes que hi trobaran com de gran plaer al llegir-ne els orígens històrics». Fermí Puig

Pere Sans és un dels últims exponents d'una pedrera de savis de la cuina en perill d'extinció. La seva idea de la gastronomia no pot desentendre's de la gran literatura que el precedeix ni s'oblida en cap moment de les arrels antropològiques de cada plat. És enòleg de professió i cuiner per vocació entusiasta, a més d'estudiós de la cultura culinària catalana i de la cuina en general. Amb Comanegra també ha publicat, entre d'altres, Cuina catalana de veritat (2007), protagonitzant un èxit rotund de públic.

Pere Sans
©Arnau Sans Cabré

  • Autor Pere Sans
  • Llengua català
  • ISBN 978-84-17188-21-4
  • Any febrer 2018
  • Edició primera
  • Pàgines 280
  • Dimensions 24 x 21 cm.
  • Enquadernació rústica
  • Altres pròleg de Fermí Puig

21 Productes de la mateixa categoria: