El gran llibre de la nutrició

El gran llibre de la nutrició

29,50 €
Impostos inclosos

La guia definitiva per menjar i viure amb qualitat i bons aliments. Tot el que cal saber sobre els fonaments de la nutrició, amb un munt de curiositats i respostes a dubtes quotidians.

 

Totes les preguntes que ens podem fer sobre el que mengem cada dia tenen resposta en aquest llibre.

La llet descremada conté el mateix calci que la llet sencera? Quant de temps aguanten els ous a la nevera? Si congelem el pa, perd poder nutritiu? Què passa si tornem a congelar un aliment que hem descongelat? El PVC és dolent per als envasos dels aliments? Quantes vegades es pot reutilitzar l’oli de fregir? Cuinar amb microones és perjudicial per a la salut?

Un llibre savi del mestre de la nutrició catalana en col·laboració amb una periodista de llarga trajectòria.

Autor
Abel Mariné i Imma Amadeo
Llengua
català
ISBN
978-84-18857-56-0
Edició
primera
Pàgines
712
Dimensions
17 x 24 cm.
Enquadernació
rústica
9993 Articles

Abel Mariné és el gran mestre de la nutrició catalana de les últimes dècades. Un savi com n’hi ha pocs i un divulgador de primera línia. Quan les dietes saludables o la sostenibilitat ecològica tenien ben poc protagonisme mediàtic, Mariné ja bregava en mitjans com TV3, COM Ràdio o Ona Catalana per ajudar a prendre consciència sobre qüestions bàsiques de la nostra alimentació. En aquest llibre s’ha confabulat amb la periodista Imma Amadeo, que ha col·laborat amb ell en tants mitjans de comunicació, per estructurar l’enorme llegat dels seus coneixements. Un manual exhaustiu que analitza didàcticament cada família d’aliments, trencant uns quants mites i posant exemples de preguntes reals resoltes de manera amena i accessible.

Productes relacionats

COMANEGRA utilitza cookies per garantir que donem la millor experiència en el nostre lloc web.
Si continua, assumim que accepta rebre totes les cookies al lloc web COMANEGRA.